วิชาการบ้านเห็ด

ข้อมูลทางวิชาการของศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ดเกือบทั้งหมด ได้มาจากการลองทำซำ้ๆ

และหาเหตุผลอย่างเป็นระบบ ในเชิงวิทยาศาสตร์ จนตกผลึกเป็นข้อมูลที่ใช้สอน

ในหลักสูตร"การเพาะเลี้ยงเห็ดอย่างมืออาชีพ"ที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงในปัจจุบัน

เพาะเชื่อเห็ดหูหนู

การเพาะเชื้อจากดอกเห็ดหูหนูไม่ยากอย่างคิด..ทางศูนย์ฯบ้านเห็ด ได้ทดลองและอธิบายอย่างละเอียดทุกขั้นตอนแล้ว..ผู้ที่เข้ามาอบรมในหลักสูตร การเพาะเห็ดอย่างมืออาชีพ สามารถใช้ข้อมูลนี้เป็นเอกสารเพิ่มเติม..สำหรับผู้ที่ไม่เคยเข้ามาอบรมในศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ดและไม่มีความรู้การเขี่ยเชื้อ แนะนำให้ซื้อการเขี่ยเชื้อเห็ด 1ชุดมี 3 แผ่นที่ศูนย์ฯบ้านเห็ดจัดทำขึ้น

คลิกที่รูปดูเคล็ดลับกันเลย

การผสมแอลกอฮอล์จาก100% เป็น 80%

เราหาซื้อ แอลกอฮอล์ 100%ได้ง่ายๆในร้านขายวัสดุก่อสร้างทั้วไป แต่ถ้าต้องการ แอลกอฮอล์ 75-80% ก็ต้องหาที่โรงพยาบาล หรือร้านขายอุปกรณ์วิทยาศาสตร์เท่านั้น ความจริงก็ทำกันเองได้ไม่ยากครับ ดูกันเลย

การเขี่ยเชื้อดอกเห็ดไปอาหารวุ้น(มี3ตอน)

ผู้ที่เข้ามาอบรม"การเพาะเลี้ยงเห็ดอย่างมืออาชีพ"ที่ศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ด จะทราบว่าขนะเรียนอาจารย์ขอร้องให้ติดตามอย่างใกล้ชิดไม่ต้องจดหรือภ่าย VDO เพราะผู้ที่ทำจะไม่รู้เรื่องแทบทั้งนั้น สุดท้ายอาจารย์ก็จะหนักต้องมาสอนซ้ำอีก..ตรงนี้ก็เป็น VDO ที่ทางศูนย์ทำมาอย่างดี สามารถศึกษาได้เหมือนกับที่เรียนมาทั้งหมด(อย่างไรก็ดีทุกอย่างฟรีใช้เพื่อการศึกษาเท่านั้น "ห้ามนำไปใช้ในเชิงธุระกิจ")

ต่อการเขี่ยเชื้อดอกเห็ดตอนที่2/3 ก็อย่างนี้ละครับYouTube ให้ใช้ได้ไม่เกิน10นาที ทำให้ศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ดต้องตัดออกเป็น3ส่วน คงจะไม่ทำให้เสียบรรยากาศ ตอนนี้จะสอนการตัดเนื้อเยื่อจากดอกเห็ดไปไว้ในขวดอาหารวุ้น โดยใช้เครื่องมือ มีดผ่าตัดและเข็มเขี่ยเชื้อตรง

ตอนนี้เป็นตอนสุดท้าย ในการเขี่ยเชื้อจากดอกเห็ดไปในอาหารวุ้นบ้านเห็ดสาธิตวิธีเขี่่ยเชื้อเห็ดอีกวิธีหนึ่่ง และก็ยังแสดงการทำโรงบ่มเชื้อเห็ดแบบประหยัดสุดๆ แต่คุณภาพดีอย่าบอกใคร อีกอย่างการที่จะให้เชื้อเดินเร็วและไม่มีราเขียวก็ต้องติดตามที่ตอนนี้เลยครับ

การเขี่ยเชื้อจากวุ้นไปเมล็ดข้าวมี2ตอน

ศูนย์เรียนรู้บ้านเห็ด ได้แนะนำให้ผู้เพาะเลี้ยงเห็ดหันมาทำเห็ดครบวงจร และอย่างมีสติ การทำอาหารวุ้น PDA ใช้มันฝรั่งไม่เหมาะในประเทศไทย แต่ RDA สูตรอาหารวุ้นที่บ้านเห็ดคิดขึ้นใช้ข้าวสาร เชื้อเดินเร็ว และประหยัด ในVDOได้แสดงการเขี่ยเชื้อในอาหารวุ้นไปเมล็ดข้าวเปลือกและข้าวฟ่าง เพื่อเป็นการขยายพันธุ์เชื้อราเห็ดให้มากขึ้น ก่อนนำไปใส่ก้อนเห็ดเพื่อเปิดดอกต่อไป

การต่อเชื้อจากข้าวไปข้าว และก้อนเห็ด

ม้วน3 ในDVDใช้เพียง 1 แผ่น แต่เวลาตัดเข้า youtubeถึง 5 ตอน ทำให้แล้วครับตามสัญญากับตัวเองว่า จะทำให้ผู้ที่เข้ามาอบรมมีความรู้เท่าเทียม อาจารย์ให้ได้ เราใช้อุปกรณ์และความสามารถที่มีทำมันทุกอย่างเพื่อให้คุ้มค่ากับการที่ถูกเรียกว่า อาจารย์ ครับ
บทนี้จะให้ข้อคิดในการทำเห็ดที่เชื้อเดินเร็ว และออกดอกเร็วที่สุดในประเทศไทย อยากรู้ก็ดูเอาเอง อาจจะแปลกแต่จริงครับ..

ตอนที่1/5

ตอนที่2/5

ตอนที่3/5

ตอนที่4/5

ตอนที่5/5

ครับใครยังมีข้อสงสัยก็ถามมาได้ครับ แต่ถ้าใครอยากจะได้ DVD มี3แผ่น ดูได้อย่างสบายและเก็บไว้สอนลูกน้องก็หาซื้อได้ที่"บ้านเห็ด" แต่ถ้าใครไม่อยากซื้อก็สามารถ Copy ได้ฟรีที่นี่และํYouTube ครับ